ACABAR CON EL HAMBRE DEL MUNDO

Acabar con el hambre en el mundo: 

los proyectos más futuristas para realizar la vieja utopía en el mundo.

¿Puedes imaginarte no tener nada qué comer durante un día? ¿O no saber cuándo será la próxima vez que podrás comer? Este es un problema diario para casi mil millones de personas alrededor del mundo. Esto significa que una de cada ocho personas no recibe suficientes alimentos y nutrición para llevar una vida normal y saludable. Sin embargo, ¡existen muchas cosas que podemos hacer para ayudar a acabar con el hambre! Es posible que pienses que el hambre es un problema muy grande como para que tú lo puedas resolver por ti mismo, pero juntos somos más grandes que el hambre. Las pequeñas acciones se van sumando y podemos hacer una verdadera diferencia en las vidas de muchas personas en todo el mundo. La Insignia Acabar con el Hambre te ayudará a aprender sobre las causas del hambre, la importancia del derecho a la alimentación y pasos que podemos tomar para ayudar a acabar con el hambre.

Así comienza el folleto “Insignia acabar con el Hambre” publicado por ALIANZA MUNDIAL DE LA JUVENTUD Y LAS NACIONES UNIDAS (YUNGA).

El hambre en el mundo ya es un problema, pero el crecimiento de la población no augura un futuro mejor. Varios proyectos se postulan como candidatos para solucionar la escasez de recursos que impedirá alimentar a buena parte de los habitantes del planeta el día de mañana.

Podemos fácilmente ver que un caos alimenticio podría avecinarse.

Aunque suene a profecía disparatada, lo cierto es que el crecimiento de la población mundial es insostenible: en 2050 el planeta estará habitado por unos 9.000 millones de personas y, para entonces, la tasa de producción de alimentos actual será insuficiente.

Hay quienes sitúan en el año 2040 ese punto en el que el mundo podría colapsar ante la dramática falta de comida.

Estas predicciones no parecen tan lejos de la realidad si se tiene en cuenta que por culpa del mal reparto de los recursos ya hay, según la FAO, cerca de 800 millones de personas subalimentadas en todo el mundo.

Sin embargo no todo es desesperanza. Distintos proyectos pueden empezar a ofrecer algunas soluciones para superar las obvias limitaciones de espacio.

“Para alimentar a 9.000 millones de personas con 200 gramos de fruta y verdura al día, necesitamos 90.000 kilómetros cuadrados”, explican desde PlantLab. La propuesta de esta compañía holandesa pasa por utilizar esa superficie, pero en vertical.

Altas torres o viejos edificios rehabilitados podrían convertirse así en verdaderas fábricas de alimentos, en las que cada piso fuera una plantación donde el sol se combinará con luces LED.

PlantLab no solo propone esa suerte de agricultura en altura para amortiguar los problemas de espacio, sino que, además, sus cultivos llevarían la eficiencia por bandera: tanto la cantidad de luz como la de agua o el aire fresco necesarios se calcularían matemáticamente para, de paso, minimizar los residuos producidos por las plantaciones. Si aprovechar el espacio es importante, hacerlo en todas y cada una de las fases del proceso es imprescindible.

Comida de laboratorio y en miniatura

El cultivo en miniatura se postula como otra posible solución. Una estantería de apenas 2 metros de alto y 40 centímetros de fondo sería suficiente para que cada uno produjese en su propia casa las verduras y hortalizas necesarias para hacer una ensalada al día.

La compañía estadounidense Grove Labs ha desarrollado esta despensa en la que podemos cultivar nuestros propios alimentos. Las grandes extensiones agrícolas se ven sustituidas en este proyecto por pequeñas plantaciones hidropónicas (que cambian el suelo por disoluciones minerales) destinadas al autoconsumo.

Pero no solo de verduras y hortalizas vive el hombre, así que también habría que encontrar una solución que satisfaga la necesidad de carne. En este caso, nada de poner granjas en edificios o meter animales en la cocina para autoabastecerse. Hace un par de años, un grupo de científicos holandeses presentó un logro que revolucionaría el sector alimentario: una hamburguesa creada a partir de células madre de vaca en un laboratorio.

El invento acababa de un plumazo con varios problemas. Su fabricación reduce en un 45% el gasto energético y, además, emite un 96% menos de gases de efecto invernadero respecto a la producción de una hamburguesa normal. Todo ello, en el 1% de la superficie necesaria para producir carne de forma convencional.

Imagen: Cultured Beef

Sin embargo, esta hamburguesa que lucha contra el cambio climático y la falta de espacio en el planeta tenía un problema: en origen, su precio, Sin embargo, el tiempo ha convertido esta carne de laboratorio en una alternativa real. Ya está disponible por unos doce dólares (algo más de diez euros) y se espera que su precio siga bajando. “No creo que pase mucho tiempo antes de que lleguemos a nuestro objetivo de 65 o 70 dólares el kilo”, manifiesta el responsable del proyecto Mark Post.

El investigador espera que en diez años se pueda fabricar esta carne de laboratorio en contenedores del tamaño de una piscina olímpica y alimentar con ella a 40.000 personas durante todo un año.

Si a ello le sumamos que el precio será asequible, esta hamburguesa hecha a partir de células madre es una seria candidata a formar parte de ese selecto club de alimentos futuristas que podrían acabar, por fin, con el hambre en el mundo.

encontramos que el desarrollo de tecnologías aplicadas harán cada vez un mundo sin hambre, un mundo donde se utilicen menos tierra y más eficiencia, la agricultura vertical entre otras técnicas mitigarán las dificultades para abastecer a la creciente demanda de alimentos en el mundo, esperamos que en un futuro no muy lejano no haya hambre en ningún rincón del planeta.

https://youtu.be/dAeJ5RwqPFQ

Imagen de portada: Grove Labs